“天下禪茶出徑山，一杯通透在人間?！?月20日下午，徑山茶北京品鑒會在京舉辦。海報新聞記者在現(xiàn)場獲悉，2023年，徑山茶品牌價值已達31.65億元。
作為人類非遺項目“徑山茶宴”的重要內容，點茶是宋人飲茶的優(yōu)雅生活方式?！皩F茶碾成細末，放入茶盞中，先注少量沸水調膏，再量茶注湯，邊注邊用茶筅擊拂……”品鑒會現(xiàn)場，與會嘉賓們跟隨著點茶步驟親手體驗一番，切身感受到了宋韻文化之美。
海報新聞記者獲悉，徑山茶源于余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山寺。徑山禪茶文化歷史悠久，最早可以追溯至盛唐，迄今已有1200余年。2011年，徑山茶宴被列入國家非物質文化遺產名錄。2022年，徑山茶宴被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄。
為了讓更多人愛上喝茶，余杭區(qū)聚力打造不同客源群體版本，大力推動茶文化非遺進景區(qū)、進校園、進民宿，開展唐代煮茶、宋代點茶、茶筅制作等非遺活態(tài)化體驗活動和教學課程，積極推廣徑山茶文化，講好徑山茶故事。
據(jù)介紹，去年，到徑山村游玩的游客約有30萬人次，全鎮(zhèn)旅游總人次則突破600萬，旅游收入達4.5億元，同比分別增長14.79%和28.94%，徑山鎮(zhèn)還入選全國鄉(xiāng)村旅游重點鎮(zhèn)推薦名單。
近年來，余杭區(qū)堅定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質，不遺余力做強茶品牌、弘揚茶文化。全區(qū)累計發(fā)展茶園7萬余畝，有2多名茶農、100多家茶企，初步形成以徑山毛峰綠茶為龍頭，徑山紅茶、蒸青茶、徑山抹茶及各類茶衍生產品共同發(fā)展的茶產品格局，去年茶產業(yè)總產值突破50億元。
為進一步統(tǒng)籌發(fā)展茶產業(yè)，余杭區(qū)打出一套振興茶產業(yè)“組合拳”。成立專門“茶辦”，設立專項資金約1億元，用于支持徑山茶發(fā)展。出臺《徑山茶“五化十條”行動計劃（2022年—2026年）》，從品牌升維、市場拓展、品質升級、科技人才、產業(yè)融合、文化挖掘等10個方面，對5年內徑山茶產業(yè)的提升作出部署，真正讓徑山茶成為賦能茶農、賦能茶企、賦能茶文旅的“金山茶”。
【來源】海報新w
【作者】孫佃瀟
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